Les chiffres

Une CROISSANCE HISTORIQUE de la BIO

Avec des consommateurs au rendez-vous, l’agriculture biologique atteint un rythme de croissance historique en France. On estime que le marché de la Bio a enregistré une progression de l’ordre de +20 % au 1er semestre 2016 comparé à la même période de 2015, déjà très dynamique.

21 nouvelles fermes bio chaque jour.
Les conversions des fermes vers l’agriculture bio sont importantes, confiante de répondre à une forte demande des Français.
En 2016, l’élevage bovin laitier bio : + de 560 producteurs spécialisés engagés en 6 mois. + 30 % de la collecte de lait bio d’ici 2018. Les filières les plus concernées par le développement de la Bio en France restent les grandes cultures et  l’élevage bovin allaitant.

1 200 nouvelles entreprises bio en 6 mois. Les entreprises de transformation et de distribution sont également de plus en plus nombreuses à exercer des activités bio. Au 30 juin 2016, la France comptait au total plus de 46 218 entreprises bio, amont et aval confondus.

Magasins spécialisés : un rôle moteur dans le développement du marché bio
+18 % de croissance des ventes en grandes surfaces par rapport à cette période en 2015, + 25 % de croissance sur le 1er semestre 2016 pour le circuit spécialisé bio. L’Agence Bio estime la croissance du marché, tous circuits confondus, à environ 20 % au premier semestre 2016 comparé au 1er semestre 2015.
Source : Agence Bio, dossier de presse oct. 2016