La restauration bio locale en France

État des lieux

Une demande forte des citoyens, des collectivités de plus en plus engagées favorisent le développement de la bio sur le territoire français. En résumé, en 2017 :

En Loire-Atlantique, selon les derniers chiffres de l’observatoire de la restauration collective mené par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt, la part de produits biologiques est de seulement  2,3% des approvisionnements totaux (Relevés effectués sur l’approvisionnement 2017).

Pour aller plus loin :

2018_Dossier de Presse AGENCE BIO OBSERVATOIRE RC

Rapport-2018-Observatoire-rest.-collective-bio-et-durable

 

Loi Alimentation

Le 30 octobre 2018, la loi 2018-238 pour « L’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine, durable et accessible à tous » a été publiée au Journal Officiel. Cette loi impose notamment qu’au 1er janvier 2022, 20% au moins des approvisionnements (en valeur d’achat) en restauration collective soit issus de produits biologiques ou conversion.

Pour aller plus loin :

Texte de loi, extrait du site : https://www.legifrance.gouv.fr

Loi EGALIM : quelles sont les implications pour l’approvisionnement bio de la restauration collective ? – extrait du site repasbio.org

Partager