L'Agriculture Biologique en bref : Les chiffres clefs
En France (chiffre 2011)
- 23 100 exploitations agricoles engagées dans l'agriculture biologique soit 4,6% des exploitations françaises
- 950 000 hectares en mode de production biologique, soit 3,2 % de la surface agricole utile (SAU) nationale
- 10 246 préparateurs et distributeurs bio
- 369 importateurs de produits bio
En Pays de la Loire (chiffre 2011)
Zoom sur la Loire-Atlantique (chiffre 2011)
1er département français en surfaces bio et conversion
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42 000 hectares, soit 10,3 % de la surface agricole utile.
- 559 exploitations sont en activité en 2011 en conversion ou en bio.
Pour 2011, le GAB44 estime le nombre d'exploitations à 595.
La production bovine majoritaire
En production animale, les fermes bio du département sont majoritairement en production bovine (lait ou viande) avec 51 % des exploitations.
Au niveau des productions végétales :
Les exploitations en cultures spécialisées ( maraîchage, viticulture et arboriculture) représente un quart des exploitations.
Les systèmes céréaliers représentent 8% des exploitations bio.
La Loire-Atlantique compte également 222 transformateurs et 65 distributeurs de produits bio.
Place de la vente directe en agriculture biologique en Loire-Atlantique
Sur l'ensemble des exploitations certifiées en agriculture biologique, 34 % pratiquent la vente directe. 60% des fermes pratiquant la vente directe ont un atelier maraîchage, bovin lait ou bovin viande.
L'agriculture biologique : créatrice d'emploi
(source Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique, chiffres 2010)
Sur l'ensemble des exploitations des Pays de Loire, la main d'œuvre issue de l'agriculture biologique représente 7% de la main d'œuvre agricole pour 4,8% des exploitations et 4,4% de la SAU ligériennes.
1 ,45 ETP main d'œuvre familiale en moyenne par exploitation bio en Pays de Loire pour 1,29 ETP sur l'ensemble des exploitations des Pays de Loire.
1,21 ETP salariés par exploitation bio en 2010 contre 0,58 ETP sur l'ensemble des exploitations des Pays de Loire.