Introduire des produits bio locaux dans les collèges

Retenus comme prestataires pour le Conseil Départemental de Loire-Atlantique, nous accompagnons depuis 2012, les collèges du département pour l’introduction de produits Bio et locaux.

Les objectifs du Conseil Départemental, partagés par le GAB sont les suivants :

•  Amélioration de la santé

•  Éducation au « mieux manger »

•  Développement d’une agriculture respectueuse de l’environnement (réduction des pesticides ; sans OGM)

•  Structuration des circuits courts d’approvisionnement

La démarche d’accompagnement proposée pour ce marché alterne entre des réunions individuelles de suivi, des rencontres collectives pour échanger sur les pratiques, des visites de sites de production pour créer du lien avec les producteurs locaux et des animations pédagogiques pour sensibiliser les convives et valoriser les efforts faits en cuisine.

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