Les chiffres

Une CROISSANCE HISTORIQUE de la BIO

Avec des consommateurs au rendez-vous, l’agriculture biologique atteint un rythme de croissance à deux chiffres ! On estime que le marché de la Bio a enregistré une progression de l’ordre de +11% en 2020.

Toujours plus de surfaces en bio
L’année 2020 est marquée par l’arrivée au terme de leur période de conversion bio d’importantes surfaces (+14,7 %), notamment en grandes cultures (céréales, oléagineux et protéagineux avec +29 %).
Les surfaces en conversion demeurent, quant à elles, relativement stables avec près de 592 600 ha, reflet du maintien global de la dynamique de conversion des producteurs. On observe toutefois des dynamiques contrastées entre les différentes productions.
Sur les 5 dernières années, la progression des surfaces cultivées en bio varie entre 200 000 et 300 000 hectares supplémentaires engagés en bio chaque année : soit l’équivalent de la surface agricole moyenne d’un département français !

Le bio local de plus en plus plébiscité : un rôle moteur dans le développement du marché bio

Source : Agence Bio, AgenceBio-DossierdePresse-Barometre2021_def