Formations spécifiques Volailles

► PCAE-Fabriquer son aliment à la ferme en volaille bio: un pas vers l'autonomie protéique et la multi-performance
2,5 jours : automne 2020
intervenants : un spécialiste de l'alimentation des volailles et de la fabrication d'aliments à la ferme et Olivier Linclau animateur technicien spécialisé sur le sol au GAB 44
objectifs : Connaître les besoins alimentaires d'une volaille Être capable d'utiliser des outils de gestions de l'alimentation et de la formulation d'aliment en AB Être capable de maîtriser l'utilisation d'une fabrique d'aliments à la ferme Être capable de mettre en adéquation les production végétales de sa ferme avec les besoins des animaux.
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Formations spécifiques Ruminants

► Quel pied de la vache? prévention et techniques de parage
1 jour : 19 Novembre
intervenant : Dominique Léon, vétérinaire
objectifs : Maitriser le parage des pieds de vache Connaitre l'anatomie et les différentes maladies du pied Appréhender les techniques de prévention
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► Ma ferme laitière, bio et bas carbone
2 jours : 29 septembre et 10 novembre 2020
intervenante : Elsa Naël, conseillère technique GAB 44
objectifs : Comprendre l'impact du changement climatique sur l'élevage laitier Analyser l'empreinte carbone de son exploitation laitière Identifier les leviers pour diminuer ses émission de GES et augmenter le stockage du carbone Construire une stratégie d'adaptation de son système pour réduire son empreinte carbone
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Logement des veaux laitiers bio, quelles évolutions ?
2 jours : 8 décembre 2020 et 12 janvier 2021 (Nord Loire) / 21 janvier et 18 février 2021 (sud Loire)
intervenant : GDS
objectifs : Connaître la réglementation bio Identifier l'impact sur son système et ses bâtiments Connaître les différents logements possibles Faire évoluer son système pour répondre à la réglementation

► Améliorer son coût de production en élevage bovin lait
1 jour
intervenant·e ·s : Elsa Naël, conseillère technique GAB 44 et Jean Claude Huchon, conseiller à la chambre d'agriculture
objectifs : Connaitre et analyser son coût de production Identifier les forces et faiblesses technico-économiques de son système Analyser et situer son système par rapport aux autres Étudier ses marges d'amélioration et d'évolution économiques et techniques

Valorisation des veaux mâles laitiers, quelles solutions ?
1 jour : 2 février 2021
intervenant·e·s : Elsa Naël, conseillère technique GAB 44 et témoignage d'un éleveur valorisant une partie de ses mâles
objectifs : Connaitre le contexte et la filière des veaux bio Identifier les différentes possibilités de valorisations des mâles Être capable de comprendre quel serait l'intérêt économique pour sa ferme et quel serait l'impact sur son système
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Formations Santé animale

► La complémentation minérale: une dépense utile ou superflue?
1 jour : 1er octobre
intervenantes : Catherine Roffet ou Laurence Jouet, vétérinaires spécialisées dans les médecines complémentaires
objectifs : Être capable de mettre en place une stratégie de complémentation minérale sur sa ferme adaptée à ses animaux, à leur ration et à son terroir Identifier les besoins en minéraux des bovins, quelle formule selon leur stade physiologique, les aliments issus de la ferme et les apports externes Être capable de choisir un type de minéral en fonction des indications de composition (macroéléments et oligo éléments)
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► Être efficace dans la ration distribuée - Méthode Obsalim®
2 jours : 24 novembre 2020 et 5 janvier 2021
intervenantes : Catherine Roffet ou Laurence Jouet, vétérinaires et formatrices de la méthode Obsalim®
objectifs : Appréhender le fonctionnement d'un rumen et ses conséquences sur la production laitière / viande et la santé de l'animal Comprendre et maîtriser l'approche Obsalim® afin de garantir la viabilité économique de l'élevage Savoir mettre en place sur son troupeau la méthode Obsalim®
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Formations multi-productions

► Le Sol : Mieux le comprendre pour améliorer la fertilité
3 jours  15 octobre, 17 novembre et 1er décembre 2020
intervenant : Olivier Linclau, conseiller technique agréé à la méthode BRDA Hérody du GAB 44 depuis 18 ans
objectifs : Comprendre le sol dans sa globalité par la dynamique microbienne et adapter ses pratiques agronomiques Améliorer la résilience des systèmes et les effets positifs sur le climat.
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► Aérer ses prairies, un contre sens agro-écologique ?
1 jour : 20 octobre
intervenant : Olivier Linclau, conseiller technique spécialiste du sol  au GAB 44 / témoignage de l'exploitant de la ferme support
objectifs : Savoir observer, analyser et interpréter des profils culturaux sur prairie Comprendre la définition "aération de prairie" Avoir toutes les clés de compréhension du fonctionnement du sol pour mettre en œuvre ou pas une aération
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Fumier, compost, digestat… entre idées reçues et réalité agronomique, quelle voie prendre ?
1 jour : 8 décembre
intervenant : Olivier Linclau, conseiller technique spécialiste du sol au GAB 44
objectifs : Savoir gérer à bon escient ses effluents d'élevage Développer l'autonomie décisionnelle sur la gestion des effluents et les achats de matières organiques Mettre en place une bonne stratégie de valorisation des matières organiques dans son système de production
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► Maîtriser la conduite du maïs en AB
2 demi-journées  : 23 février 2021 et sur le terrain mai-juin pendant la période de désherbage (plusieurs sessions envisagées localement)
intervenant : Julien Bouriga, technicien spécialisé en grandes cultures au GAB 44
objectifs :  Connaitre et savoir mettre en place des leviers agronomiques pour la gestion des adventices Acquérir les phases clés de la maitrise des adventices en culture printanière Savoir utiliser des outils adaptés et performants
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Formations commercialisation

Optimiser sa logistique pour gagner en efficacité sur sa ferme
1 jour :
hiver 2020/2021 (1 session Sud Loire et 1 session Nord Loire)
intervenant·e·s : Kiosque Paysan/ Terroirs 44
objectifs :
Identifier l'impact logistique sur l'organisation de sa ferme (temps, cout d'équipement...) Connaitre les solutions logistiques sur son territoire Repenser sa stratégie de commercialisation

► Piloter sa ferme par l'outil prix de revient
2 jours  hiver 2020/2021
intervenante : Béryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44
objectifs : Être capable d’évaluer son coût de production pour définir son prix de vente Donner plus d’autonomie aux agriculteurs en intégrant une nouvelle approche économique dans leurs exploitations Être capable de définir une stratégie de production en cohérence avec de nouveaux débouchés Découvrir de nouvelles marges de manœuvre dans le fonctionnement de son exploitation Construire son plan d'actions au niveau de sa ferme

► Diversifier ses circuits de commercialisation par la restauration collective et les marchés publics
1 jour
intervenant·e·s : Béryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44 et David Lorgeoux, animateur en restauration collective du GAB 44
objectifs : Découvrir le secteur de la restauration collective, ses acteurs, son fonctionnement, la règlementation, les conditions d'accès Appréhender de façon positive les marchés publics d'approvisionnement bio local Obtenir les clés de réussite pour candidater aux marchés publics de restauration collective

► Apprendre à valoriser ses produits face à son client (particulier, magasin, restauration collective…)
2 jours : 21 janvier et 19 février 2021
intervenant·e·s : Marie-Claire Thareau, Ingénieure agronome, spécialisée en analyse sensorielle, nutritionniste, sophrologue caycédienne et Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44
objectifs : Savoir définir la qualité de mon produit pour le valoriser, en parler, le vendre Définir les critères sensoriels de mon produit Savoir faire déguster mon produit Construire ses arguments de vente par rapport à la concurrence
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