Formations spécifiques maraîchage :

► Planification des cultures maraîchères
1 jour : 3 novembre 2020
intervenant : Maxime Renou, animateur technique maraîchage GAB 44
objectifs : Comprendre les enjeux de la planification Acquérir une méthodologie de planification Identifier les séries possibles dans son contexte

► Réduction du travail du sol en maraîchage : enjeux et impacts des techniques
1 jour : 17 novembre 2020
intervenant : Maxime Renou, animateur technique maraîchage GAB 44
objectifs : Comprendre les enjeux d'un bon fonctionnement du sol à travers des notions d'agronomie Appréhender différentes approches du travail ou non travail du sol et leurs impacts

► Le greffage des solanacées
1 jour : janvier 2021
intervenant : Charles Souillot, technicien en maraîchage bio
objectifs : Mieux connaître les matériels nécessaires à la fabrication des plants greffés Savoir mettre en œuvre un protocole de greffage sur tomate et aubergine Savoir dimensionner un atelier plants greffés en fonction de ses besoins

► Développer la production et la vente d'aromatiques
1 jour : février 2021
intervenant : Charles Souillot, technicien en maraîchage bio
objectifs : Introduire de nouvelles cultures à forte valeur ajoutée dans son assolement en tenant compte de ses contraintes Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place d'un atelier aromatiques fraîches

► Gain de temps en maraîchage : analyse des points clés
1 jour : février 2021
intervenant : Charles Souillot, technicien en maraîchage bio
objectifs : Optimiser son temps de travail sur les postes les plus énergivores : désherbage, récolte, logistique et vente Intégrer l’ensemble de ces problématiques dans une approche globale afin de faciliter la cohésion des décisions mises en œuvre

► Gestion des ravageurs et auxiliaires en maraîchage
1,5 jour : mars et printemps 2021
intervenant : Maxime Renou, animateur technique maraîchage GAB 44
objectifs : Avoir une approche globale de la biodiversité fonctionnelle sur sa ferme Développer des capacités d’observation des cultures, des ravageurs et des auxiliaires Savoir mettre en œuvre des stratégies alternatives de lutte contre les ravageurs

Formations multi-productions :

► Le Sol : Mieux le comprendre pour améliorer la fertilité
3 jours  15 octobre, 17 novembre et 1er décembre 2020
intervenant : Olivier Linclau, conseiller technique agréé à la méthode BRDA Hérody du GAB 44 depuis 18 ans
objectifs : Comprendre le sol dans sa globalité par la dynamique microbienne et adapter ses pratiques agronomiques Améliorer la résilience des systèmes et les effets positifs sur le climat.
INSCRIPTION EN LIGNE

Diagnostiquer son sol par les plantes bio-indicatrices
3 jours : printemps 2021
intervenant : Miguel Neau et Maxime Renou conseiller maraîchage bio
objectifs : Connaître des notions de botanique pour identifier les principales plantes de notre département Savoir établir un premier diagnostic de la situation de son sol à partir des plantes présentes Être capable de voir les conséquences techniques (agronomie) sur un système de production agricole Améliorer la résilience des systèmes et les effets positifs sur le climat.

Formations Commercialisation :

Optimiser sa logistique pour gagner en efficacité sur sa ferme
1 jour :
hiver 2020/2021 (1 session Sud Loire et 1 session Nord Loire)
intervenant·e·s : Kiosque Paysan/ Terroirs 44
objectifs :
Identifier l'impact logistique sur l'organisation de sa ferme (temps, cout d'équipement...) Connaitre les solutions logistiques sur son territoire Repenser sa stratégie de commercialisation

► Piloter sa ferme par l'outil prix de revient
2 jours  hiver 2020/2021
intervenante : Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44
objectifs : Être capable d’évaluer son coût de production pour définir son prix de vente Donner plus d’autonomie aux agriculteurs en intégrant une nouvelle approche économique dans leurs exploitations Être capable de définir une stratégie de production en cohérence avec de nouveaux débouchés Découvrir de nouvelles marges de manœuvre dans le fonctionnement de son exploitation Construire son plan d'actions au niveau de sa ferme

► Diversifier ses circuits de commercialisation par la restauration collective et les marchés publics
1 jour
intervenant·e·s : Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44 et David Lorgeoux, animateur en restauration collective du GAB 44
objectifs : Découvrir le secteur de la restauration collective, ses acteurs, son fonctionnement, la règlementation, les conditions d'accès Appréhender de façon positive les marchés publics d'approvisionnement bio local Obtenir les clés de réussite pour candidater aux marchés publics de restauration collective

► Apprendre à valoriser ses produits face à son client (particulier, magasin, restauration collective…)
2 jours : 21 janvier et 19 février 2021
intervenant·e·s : Marie-Claire Thareau, Ingénieure agronome, spécialisée en analyse sensorielle, nutritionniste, sophrologue caycédienne et Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44
objectifs : Savoir définir la qualité de mon produit pour le valoriser, en parler, le vendre Définir les critères sensoriels de mon produit Savoir faire déguster mon produit Construire ses arguments de vente par rapport à la concurrence
INSCRIPTION EN LIGNE

Contact : Maxime Renou – Technicien animateur - maraîchage

maraichage@gab44.org – 02 40 79 46 57 / 06 79 02 91 57

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