Formations spécifiques maraîchage :

► Développer un atelier de petits fruits en complément du maraîchage
2 jours : 14 novembre 2023 et 9 avril 2024
Objectifs : Acquérir les bases techniques des principales cultures de petits fruits ● Connaitre les atouts et contraintes spécifiques d’un atelier de production de petits fruits par l'observation technique de terrain, les données sociales, organisationnelles et économiques
Intervenante : Cécile Lechat, productrice expérimentée en petits fruits AB
Programme - Atelier petits fruits
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► Mettre en place son atelier de plants maraîchers bio
1 jour : 5 décembre 2023
Objectifs : Mieux connaître le matériel nécessaire à la fabrication des plants ● Savoir mettre en place un planning de semis et d’élevage des plants ● Savoir dimensionner un atelier plants en fonction de ses besoins.
Intervenant : Christophe Jouault, maraîcher bio (53) expérimenté et autonome en plants
Programme - Atelier plants
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► Produire des semences potagères en AB
1 jour : décembre
Objectifs : Connaître les besoins d'un atelier de production de semences ● Découvrir plusieurs itinéraires techniques de production de semences potagères AB ● Mieux connaître le matériel nécessaire à la production de semences potagères AB
Intervenant : Luc Lacombe, technicien maraîchage au GAB 44 et ancien maraîcher producteur de semences potagères
Programme - Semences potagères
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► Réfléchir son bâtiment et sa logistique en maraîchage
1 jour : 11 janvier 2024
Objectifs : Réfléchir sa logistique en fonction de ses contraintes et de son environnement ● Créer ou aménager un bâtiment intégrant les pôles stockages, lavages et transports des légumes ● Savoir dimensionner et agencer ces pôles pour optimiser ses flux de légumes, déchets, consommables et d'informations
Intervenant : Charles Souillot, formateur, conseiller indépendant spécialisé en maraîchage bio
Programme- Bâtiment et logistique
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► Optimisation de l'irrigation en maraîchage bio
1 jour : 23 janvier 2024
Objectifs : Connaître les besoins en eau des cultures maraîchères ● Connaître le matériel d'irrigation, de la source aux cultures ● Savoir adapter ses apports aux besoins de cultures ● Connaître les leviers et outils pour optimiser les apports d’eau
Intervenant : William Parmé, technicien maraîchage de la CAB, spécialisé en irrigation
Programme - Irrigation
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► Changement climatique : s'adapter en maraîchage bio
1 jour : 6 février
Pré-requis : avoir suivi une formation irrigation
Objectifs : Identifier les leviers pour réduire ses besoins en eau et optimiser ses apports ● Savoir mieux gérer le climat sous abris ● Savoir adapter ses pratiques de travail et couverture du sol pour faire face aux sécheresses ● Connaître des leviers de réduction de sa consommation d'énergie fossile
Intervenant : William Parmé, technicien maraîchage de la CAB
Programme - Changement climatique
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Formations Agronomie :

► PCAE CC Le sol : Mieux le comprendre pour améliorer la fertilité
3,5 jours : 5, 14 et 28 mars 2024  + 1/2 j individuel
Objectifs : Sensibiliser, comprendre, identifier l'impact climatique sur la gestion de ses sols ● Être en capacité de mettre en œuvre une ou plusieurs actions correctives pour lutter contre le réchauffement climatique ● Développer l'autonomie décisionnelle sur la gestion des sols dans une approche multiperformante ● Développer les capacités d’observation des sols, des cultures et de leurs agresseurs (dans le sol) ● Maitriser des techniques agronomiques et culturales innovantes économes en intrant ● Mettre en œuvre des itinéraires combinant plusieurs pratiques économes en intrant ● Etablir un plan d'action dans une démarche de progrès propre à son exploitation
Intervenant : Olivier Linclau, spécialisé dans l'approche globale des sols depuis 20 ans
Programme - PCAE Sol
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Formations Commercialisation, Valorisation & communication :

► Investir, recruter, vendre : piloter sa ferme grâce à l’outil « prix de revient » (Label FNAB)
2,5 jours : 17 octobre et 21 novembre 2023 + 1/2 j individuel entre les 2 journées
Objectifs : Être capable de calculer les prix de revient de ses produits pour prendre des décisions stratégiques (commercialisation, organisation, technique, …). ● Prise en main de l’outil prix de revient et projection sur sa ferme, savoir défendre ses prix auprès des consommateurs
Intervenante : Béryl Rouiller chargée de mission filière au GAB 44
Programme - Prix de revient
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► Construire sa stratégie commerciale en circuits courts jusqu'à la communication
2,5 jours : 30 novembre 2023 et  18 janvier 2024 + 1/2 j individuel entre les 2 journées
Objectifs : Comprendre les enjeux et l’importance de définir sa stratégie commerciale ● Les bases pour réaliser son étude de marché et pour établir sa stratégie commerciale ● Travailler sa communication pour se différencier et toucher sa cible de clients
Intervenantes : Béryl Rouiller chargée de mission filière au GAB 44 et Séverine CAILLEAUD, chargée de communication au GAB44
Programme - Stratégie commerciale
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► Logistique : repenser et simplifier mes tournées
1 jour : février 2024
Objectifs : Comprendre les bases de la logistique et les leviers pour optimiser ses tournées ● Connaitre les outils et solutions logistiques existantes sur son territoire
Intervenant : Vincent Salaun, maitre de conférence, logistique des transports
Programme - Logistique
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► Ouvrir sa ferme : Accueil Pédagogique Débutant
2 jours : janvier / février 2024
Objectifs : Acquérir les connaissances de bases pour accueillir un public scolaire ● Appréhender les postures à avoir pour s'adresser à des élèves de niveau CM-6e ● Créer une trame de visite de sa ferme et/ou un support de présentation
Intervenantes : Isabelle Pasgrimaud, agricultrice du Réseau Accueil Paysan et Elsa Rossignol, animatrice pédagogique au GAB44
Programme - Accueil Pédagogique
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► Valoriser mon métier auprès des jeunes générations pour susciter des vocations
4 jours : automne / hiver 2023-2024
Objectifs : Apprendre à animer en classe des temps d'échanges avec des élèves - Mieux connaître le public "adolescent" pour mieux répondre à leurs questionnements - Créer des supports et une boîte à outils pour intervenir en classe
Intervenant.es : Un.e éducateur.trice spécialiste des jeunes de 13/14 ans et Elsa Rossignol, animatrice pédagogique au GAB44
Programme - Valorisation du métier
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Contact : Maxime Renou – Technicien animateur - maraîchage

maraichage@gab44.org – 02 40 79 46 57 / 06 79 02 91 57