Formations spécifiques maraîchage :

► Planification des cultures maraîchères
1 jour : 3 novembre 2020
intervenant : Maxime Renou, animateur technique maraîchage GAB 44
objectifs : Comprendre les enjeux de la planification ● Acquérir une méthodologie de planification ● Identifier les séries possibles dans son contexte

► Réduction du travail du sol en maraîchage : enjeux et impacts des techniques
1 jour : 17 novembre 2020
intervenant : Maxime Renou, animateur technique maraîchage GAB 44
objectifs : Comprendre les enjeux d'un bon fonctionnement du sol à travers des notions d'agronomie ● Appréhender différentes approches du travail ou non travail du sol et leurs impacts

► Le greffage des solanacées
1 jour : janvier 2021
intervenant : Charles Souillot, technicien en maraîchage bio
objectifs : Mieux connaître les matériels nécessaires à la fabrication des plants greffés ● Savoir mettre en œuvre un protocole de greffage sur tomate et aubergine ● Savoir dimensionner un atelier plants greffés en fonction de ses besoins

► Développer la production et la vente d'aromatiques
1 jour : février 2021
intervenant : Charles Souillot, technicien en maraîchage bio
objectifs : Introduire de nouvelles cultures à forte valeur ajoutée dans son assolement en tenant compte de ses contraintes ● Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place d'un atelier aromatiques fraîches

► Gain de temps en maraîchage : analyse des points clés
1 jour : février 2021
intervenant : Charles Souillot, technicien en maraîchage bio
objectifs : Optimiser son temps de travail sur les postes les plus énergivores : désherbage, récolte, logistique et vente ● Intégrer l’ensemble de ces problématiques dans une approche globale afin de faciliter la cohésion des décisions mises en œuvre

► Gestion des ravageurs et auxiliaires en maraîchage
1,5 jour : mars et printemps 2021
intervenant : Maxime Renou, animateur technique maraîchage GAB 44
objectifs : Avoir une approche globale de la biodiversité fonctionnelle sur sa ferme ● Développer des capacités d’observation des cultures, des ravageurs et des auxiliaires ● Savoir mettre en œuvre des stratégies alternatives de lutte contre les ravageurs

Formations multi-productions :

► Le Sol : Mieux le comprendre pour améliorer la fertilité
3 jours  15 octobre, 17 novembre et 1er décembre 2020
intervenant : Olivier Linclau, conseiller technique agréé à la méthode BRDA Hérody du GAB 44 depuis 18 ans
objectifs : Comprendre le sol dans sa globalité par la dynamique microbienne et adapter ses pratiques agronomiques ● Améliorer la résilience des systèmes et les effets positifs sur le climat.
INSCRIPTION EN LIGNE

► Diagnostiquer son sol par les plantes bio-indicatrices
3 jours : printemps 2021
intervenant : Miguel Neau et Maxime Renou conseiller maraîchage bio
objectifs : Connaître des notions de botanique pour identifier les principales plantes de notre département ● Savoir établir un premier diagnostic de la situation de son sol à partir des plantes présentes ● Être capable de voir les conséquences techniques (agronomie) sur un système de production agricole ● Améliorer la résilience des systèmes et les effets positifs sur le climat.

Formations Commercialisation :

► Optimiser sa logistique pour gagner en efficacité sur sa ferme
1 jour : hiver 2020/2021 (1 session Sud Loire et 1 session Nord Loire)
intervenant·e·s : Kiosque Paysan/ Terroirs 44
objectifs : Identifier l'impact logistique sur l'organisation de sa ferme (temps, cout d'équipement...) ● Connaitre les solutions logistiques sur son territoire ● Repenser sa stratégie de commercialisation

► Piloter sa ferme par l'outil prix de revient
2 jours  hiver 2020/2021
intervenante : Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44
objectifs : Être capable d’évaluer son coût de production pour définir son prix de vente ● Donner plus d’autonomie aux agriculteurs en intégrant une nouvelle approche économique dans leurs exploitations ● Être capable de définir une stratégie de production en cohérence avec de nouveaux débouchés ● Découvrir de nouvelles marges de manœuvre dans le fonctionnement de son exploitation ● Construire son plan d'actions au niveau de sa ferme

► Diversifier ses circuits de commercialisation par la restauration collective et les marchés publics
1 jour
intervenant·e·s : Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44 et David Lorgeoux, animateur en restauration collective du GAB 44
objectifs : Découvrir le secteur de la restauration collective, ses acteurs, son fonctionnement, la règlementation, les conditions d'accès ● Appréhender de façon positive les marchés publics d'approvisionnement bio local ● Obtenir les clés de réussite pour candidater aux marchés publics de restauration collective

► Apprendre à valoriser ses produits face à son client (particulier, magasin, restauration collective…)
2 jours : 21 janvier et 19 février 2021
intervenant·e·s : Marie-Claire Thareau, Ingénieure agronome, spécialisée en analyse sensorielle, nutritionniste, sophrologue caycédienne et Beryl Rouiller, chargée de projets filières locales au GAB 44
objectifs : Savoir définir la qualité de mon produit pour le valoriser, en parler, le vendre ● Définir les critères sensoriels de mon produit ● Savoir faire déguster mon produit ● Construire ses arguments de vente par rapport à la concurrence
INSCRIPTION EN LIGNE

Contact : Maxime Renou – Technicien animateur - maraîchage

maraichage@gab44.org – 02 40 79 46 57 / 06 79 02 91 57