Formations spécifiques maraîchage :

Développer un atelier de petits fruits en complément du maraîchage
2 jours : 14 novembre 2023 et 9 avril 2024
Objectifs : Acquérir les bases techniques des principales cultures de petits fruits Connaitre les atouts et contraintes spécifiques d’un atelier de production de petits fruits par l'observation technique de terrain, les données sociales, organisationnelles et économiques
Intervenante : Cécile Lechat, productrice expérimentée en petits fruits AB
Programme - Atelier petits fruits
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► Mettre en place son atelier de plants maraîchers bio
1 jour : 5 décembre 2023
Objectifs : Mieux connaître le matériel nécessaire à la fabrication des plants Savoir mettre en place un planning de semis et d’élevage des plants Savoir dimensionner un atelier plants en fonction de ses besoins.
Intervenant : Christophe Jouault, maraîcher bio (53) expérimenté et autonome en plants
Programme - Atelier plants
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Produire des semences potagères en AB
1 jour : décembre
Objectifs : Connaître les besoins d'un atelier de production de semences Découvrir plusieurs itinéraires techniques de production de semences potagères AB Mieux connaître le matériel nécessaire à la production de semences potagères AB
Intervenant : Luc Lacombe, technicien maraîchage au GAB 44 et ancien maraîcher producteur de semences potagères
Programme - Semences potagères
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Réfléchir son bâtiment et sa logistique en maraîchage
1 jour : 11 janvier 2024
Objectifs : Réfléchir sa logistique en fonction de ses contraintes et de son environnement Créer ou aménager un bâtiment intégrant les pôles stockages, lavages et transports des légumes Savoir dimensionner et agencer ces pôles pour optimiser ses flux de légumes, déchets, consommables et d'informations
Intervenant : Charles Souillot, formateur, conseiller indépendant spécialisé en maraîchage bio
Programme- Bâtiment et logistique
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Optimisation de l'irrigation en maraîchage bio
1 jour : 23 janvier 2024
Objectifs : Connaître les besoins en eau des cultures maraîchères Connaître le matériel d'irrigation, de la source aux cultures Savoir adapter ses apports aux besoins de cultures Connaître les leviers et outils pour optimiser les apports d’eau
Intervenant : William Parmé, technicien maraîchage de la CAB, spécialisé en irrigation
Programme - Irrigation
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Changement climatique : s'adapter en maraîchage bio
1 jour : 6 février
Pré-requis : avoir suivi une formation irrigation
Objectifs : Identifier les leviers pour réduire ses besoins en eau et optimiser ses apports Savoir mieux gérer le climat sous abris Savoir adapter ses pratiques de travail et couverture du sol pour faire face aux sécheresses Connaître des leviers de réduction de sa consommation d'énergie fossile
Intervenant : William Parmé, technicien maraîchage de la CAB
Programme - Changement climatique
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Formations Agronomie :

► PCAE CC Le sol : Mieux le comprendre pour améliorer la fertilité
3,5 jours : 5, 14 et 28 mars 2024  + 1/2 j individuel
Objectifs : Sensibiliser, comprendre, identifier l'impact climatique sur la gestion de ses sols  Être en capacité de mettre en œuvre une ou plusieurs actions correctives pour lutter contre le réchauffement climatique  Développer l'autonomie décisionnelle sur la gestion des sols dans une approche multiperformante  Développer les capacités d’observation des sols, des cultures et de leurs agresseurs (dans le sol)  Maitriser des techniques agronomiques et culturales innovantes économes en intrant  Mettre en œuvre des itinéraires combinant plusieurs pratiques économes en intrant  Etablir un plan d'action dans une démarche de progrès propre à son exploitation
Intervenant : Olivier Linclau, spécialisé dans l'approche globale des sols depuis 20 ans
Programme - PCAE Sol
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Formations Commercialisation, Valorisation & communication :

Investir, recruter, vendre : piloter sa ferme grâce à l’outil « prix de revient » (Label FNAB)
2,5 jours : 17 octobre et 21 novembre 2023 + 1/2 j individuel entre les 2 journées
Objectifs : Être capable de calculer les prix de revient de ses produits pour prendre des décisions stratégiques (commercialisation, organisation, technique, …). Prise en main de l’outil prix de revient et projection sur sa ferme, savoir défendre ses prix auprès des consommateurs
Intervenante : Béryl Rouiller chargée de mission filière au GAB 44
Programme - Prix de revient
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► Construire sa stratégie commerciale en circuits courts jusqu'à la communication
2,5 jours : 30 novembre 2023 et  18 janvier 2024 + 1/2 j individuel entre les 2 journées
Objectifs : Comprendre les enjeux et l’importance de définir sa stratégie commerciale Les bases pour réaliser son étude de marché et pour établir sa stratégie commerciale Travailler sa communication pour se différencier et toucher sa cible de clients
Intervenantes : Béryl Rouiller chargée de mission filière au GAB 44 et Séverine CAILLEAUD, chargée de communication au GAB44
Programme - Stratégie commerciale
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Logistique : repenser et simplifier mes tournées
1 jour : février 2024
Objectifs : Comprendre les bases de la logistique et les leviers pour optimiser ses tournées Connaitre les outils et solutions logistiques existantes sur son territoire
Intervenant : Vincent Salaun, maitre de conférence, logistique des transports
Programme - Logistique
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► Ouvrir sa ferme : Accueil Pédagogique Débutant
2 jours : janvier / février 2024
Objectifs : Acquérir les connaissances de bases pour accueillir un public scolaire Appréhender les postures à avoir pour s'adresser à des élèves de niveau CM-6e Créer une trame de visite de sa ferme et/ou un support de présentation
Intervenantes : Isabelle Pasgrimaud, agricultrice du Réseau Accueil Paysan et Elsa Rossignol, animatrice pédagogique au GAB44
Programme - Accueil Pédagogique
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► Valoriser mon métier auprès des jeunes générations pour susciter des vocations
4 jours : automne / hiver 2023-2024
Objectifs : Apprendre à animer en classe des temps d'échanges avec des élèves - Mieux connaître le public "adolescent" pour mieux répondre à leurs questionnements - Créer des supports et une boîte à outils pour intervenir en classe
Intervenant.es : Un.e éducateur.trice spécialiste des jeunes de 13/14 ans et Elsa Rossignol, animatrice pédagogique au GAB44
Programme - Valorisation du métier
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Contact : Maxime Renou – Technicien animateur - maraîchage

maraichage@gab44.org – 02 40 79 46 57 / 06 79 02 91 57

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