Formation
Groupe d'échanges : Paysans boulangers bio
1 septembre 2026 | Loire-Atlantique
Objectifs
- Échanger et progresser sur ses pratiques
- Approfondir ses connaissances en panification et en conduite culturale
- Optimiser son organisation du travail et sa commercialisation
Programme
-
Programme annuel décider par le groupe à l’automneY sont balayés durant 3-4 jours dans l’année : agronomie, boulangerie, ergonomie, commercialisation
-
Accès à du contenu partagé et historique du groupe
Le +
Donner de l’eau au moulin, pour un métier aux multiples facettes.
prérequis
Aucun
Méthodes pédagogiques
Échanges, travaux de groupes, visites de fermes, interventions de spécialistes, apports et création d’outils pédagogiques
Public visé
Agriculteur·rices avec un atelier pain sur la ferme, porteur·euses de projet souhaitant développer un atelier de boulangerie
Conditions
Pour pouvoir participer aux groupes d’échanges il faut être à jour de son adhésion au GAB 44 . En tant que membre d’un groupe d’échanges, si vous souhaitez réaliser des formations, vous n’êtes pas soumis au forfait formation de 80 € (membre adhérent et 160 € membre non adhérent).
Conditions générales de service
Quelques chiffres
Le GAB 44 regroupe + de 15 groupes d’échanges
Taux de satisfaction aux groupes d’échanges du GAB 44 : 94 %
renseignements
● Dates : Tout au long de l’année : 5 demi journées
● Lieu : En 44 sur des fermes du groupe
Nous veillerons à ce que nos formations soient accessibles aux personnes en situation de handicap, si tel est votre cas, merci de nous le signaler. Il est conseillé aux personnes à mobilité réduite (PMR) ou en situation de handicap (PSH) de nous contacter avant toute inscription, merci.
Si vous souhaitez plus d’informations
Contactez : Julien BOURIGA
Conseiller grandes cultures
02 40 79 34 53
productionsvegetales@gab44.org
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